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首頁 喝茶 2023年勐庫豆腐寨古樹春茶特點是什么?

2023年勐庫豆腐寨古樹春茶特點是什么?

豆腐寨自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮公弄村委會,屬于山區。位于勐庫鎮北邊,距離公弄村委會2.00公里,距離勐庫鎮14.00公里。海拔1,580.00米,年平均氣溫20.00℃。 豆腐寨和…

豆腐寨自然村隸屬于云南省臨滄市雙江拉祜族佤族布朗族傣族自治縣勐庫鎮公弄村委會,屬于山區。位于勐庫鎮北邊,距離公弄村委會2.00公里,距離勐庫鎮14.00公里。海拔1,580.00米,年平均氣溫20.00℃。

豆腐寨和小戶賽中間隔著一條河,兩寨呈現對望之勢,以前小戶賽的人稱豆腐寨為中戶賽,根據地形蜿蜒向上,依次是小戶賽、中戶賽、大戶賽,后中戶賽改名豆腐寨,并沿用至今。

豆腐寨屬于公弄村委會,是個純粹的漢族寨,豆腐寨也是產茶大寨,現有七十多戶人家,位于邦馬大雪山上,雖然海拔不低,但地勢較低,沿著大雪山往上,在豆腐寨上面還有兩個寨子——五家村和三家村,三個寨子中間是連綿成片的古茶園。

豆腐寨古茶樹資源非常豐富,茶樹圍繞在房前屋后,房屋和古茶樹交叉分布,景觀秀麗別致,生態環境好。

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豆腐寨的古樹茶特點在大雪山派系中略顯突出,首先是香氣,大雪山的茶,比如大戶賽小戶賽三家村,都以果蜜香見長,豆腐寨的古樹茶新茶時期展現出清新的花香,經過幾年存儲轉化逐漸趨于果蜜香。

外形上來說,豆腐寨的茶條索黑亮肥壯,白毫盡顯。香氣非常高亢,洗茶時就能聞到很馥郁的花香,茶湯入口,苦味和甜味幾乎同時顯現,苦味化的非???,一閃即逝,回甘生津明快鮮爽,兩泡之后整個口腔都是甜潤的,有舌底鳴泉之感。

豆腐寨的茶,還有一個特點,當年的新茶就展現出很好的茶湯厚度,這是非常少見的,茶湯在三四泡時有比較明顯的粘稠感和飽滿度。

近兩三年,豆腐寨的古樹茶在市場上并不少見,但往往是這種常見的山頭,更不容易買到真的,真正的豆腐寨古樹茶,入口即有驚艷感,香氣勁揚,湯色清亮,一瞬間的苦味之后就是爆發出來的甘甜,飽滿甘淳,觸動人心。

若去到大雪山,一定不要錯過豆腐寨的風光。

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作者: ci187130

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